週末の感謝。南国鯛料理いっぱい☺

週末の朝、Instagramに並んだ南国鯛の料理の写真を眺めながら、改めて感謝の気持ちでいっぱいになりました。

南国鯛のInstagramには、南国鯛を使った料理だけを掲載しています。

そして、そのほとんどがカンボジア在住の皆さんが実際に召し上がってくださり、送っていただいた写真です。

お刺身、フライ、ラーメン、サンドイッチ、パスタ、カレー、お弁当…。

一匹の魚から、こんなにもたくさんの料理が生まれ、皆さんそれぞれのアイデアで楽しんでいただいていることに、いつも驚かされます。

「美味しかったよ！」

「また食べました！」

「こんな料理にしてみました！」

そんな一言と一枚の写真が、私たちにとって何よりの励みになっています。

2009年にカンボジアへ来た頃には、まさかカンボジアで育った魚が、こうして多くの方の食卓に並び、皆さんと一緒に楽しんでいただける日が来るとは想像もしていませんでした。

南国鯛は、私たちだけの魚ではありません。

料理してくださるシェフの皆さん、食べてくださる皆さん、そして写真を送ってくださる皆さん。

たくさんの方に支えられて、今の南国鯛があります。

本当にありがとうございます。

そして、もしよろしければ、南国鯛のInstagramもぜひ覗いてみてください。

南国鯛を使ったさまざまな料理や、カンボジアで育った魚が皆さまの食卓に届くまでの物語を、日々少しずつご紹介しています。

これからも、一匹一匹、心を込めて育ててまいります。

皆さま、どうぞ素敵な日曜日をお過ごしください。

感謝を込めて。

カンボジア フレッシュファーム