カンボジアフレッシュファームの養殖場は、首都プノンペンから車で1時間ほどの村にあります。日系のMegatrons Investment（Cambodia）Co.,Ltdが出資し、4.5ヘクタールの用地に養殖池をつくり、5年をかけて、出荷可能な魚の育成に成功しました。

わたしたちは、安心、安全な魚を育て続けるために、地元の人々との信頼関係を何よりも大切にしています。その結果、当養殖場は今では村の主力産業としても期待されるようになりました。

南国で生まれ、日本のこころで育てたティラピア。わたしたちは、内戦の傷を乗り越えたカンボジアの人々とともに、養殖業を通した村づくり、国づくりに取り組んでいます。そんな特別なティラピアを、わたしたちは「南国鯛」と名付けました。