養殖×飼料×加工×輸出。全部つなげて未来を作る

カンボジア フレッシュファームは、南国鯛（ティラピア）をただ育てるだけの会社ではありません。

私たちが目指しているのは 「養殖」「飼料開発」「加工」「輸出」 を一本の線で結び、持続可能で、みんなが幸せになれる循環型の事業をつくること。

ここから先の未来を作るために、いよいよ本格的なプロジェクトをスタートします。

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■ ① 養殖 ー 信頼できるカンボジアの契約養殖場をつくる

現在、私たちは候補となる2つの養殖場を実際に視察しています。

トンレサップ湖の恵みと豊かな地下水、そして何より「一緒に未来を作りたい」と言ってくれるカンボジアの生産者。

ただ魚を買うのではなく、

品質管理・水質改善・餌・泥抜き・出荷基準まで共有し、南国鯛ブランドとして認定できる養殖場を育てる。

半年後の輸出に向けて、1歩ずつ、でも確実に前進しています。

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■ ② 飼料 ー 魚を強く育てる鍵は“餌”

実は今、一番大きな課題でありチャンスでもあるのが 餌づくり。

輸入飼料は高い。

品質のムラもある。

だから、カンボジアの資源を使って作りたい。

・米ぬか

・キャッサバ

・とうもろこし

・大豆かす

捨てられている副産物を循環利用して、

環境にもコストにも優しい飼料の開発を目指しています。

正直に言えば、ここに日本の技術と仲間が必要です。

この分野こそ、未来の分かれ道。

だからこそ挑みます。

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■ ③ 加工 ー 一夜干し・フィレ・ペットフード

加工はすでに走り始めています。

冷凍フィレ、ペットフード、ふりかけ、そして一夜干し。

乾燥・真空・印刷・パッケージ

加工ラインを増やす準備も着々と進行中。

ただ売るのではなく、

“南国鯛ブランドの価値をのせて”届けたい。

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■ ④ 輸出 ー 次のステージへ

目標は明確です。

半年以内に日本へ輸出を実現する。

そのために、今は基盤を整えるフェーズ。

・生産能力の安定

・加工と品質管理

・物流と輸送の最適化

・パートナー企業との連携

ひとつひとつ積み上げながら、

「カンボジアから世界へ魚が飛び立つ未来」を本気で作ります。

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最後に

数字だけじゃなく、物語のある魚を届けたい。

南国の太陽、カンボジアの人の手、そして挑戦の汗が詰まった一匹。

この国で働く仲間が誇れる魚を作りたい。

応援してくれるみんなと一緒に未来を見たい。

そして、いつか胸を張って言う。

> 「カンボジアの南国鯛が世界に届いた」と。

まだ道の途中だけど、確実に進んでいます。

これからもどうか見守ってください。

一緒に、未来をつくりましょう。