2025年まとめ の 12月スタート

12月、勝負の月へ。

正直に言うと、朝SNSを開くたびに不安になることがあります。

カンボジアで頑張る仲間たちが、次々と新しいビジネスを立ち上げ、前へ前へ進んでいる姿を見ると、

「自分はまだ足りてないんじゃないか？」

「また“来年こそ”って言うだけで終わるんじゃないか？」

そんな焦りが胸に刺さる。

でも——

逃げずに向き合ってきたこの一年。

南国鯛の未来を作るために、静かに積み上げてきたものが、ようやく“形になり始めた”一年でもありました。

だからこそ、2025年最後の1ヶ月は 勝負の月 にします。

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① 輸出への道を、ついに動かす。

これまで「やりたい」と言うだけで終わっていた輸出。

でも11月、ようやく“はじまりの扉”に手が届きました。

12月はここを一気に詰めて、

南国鯛を日本へ届けるための道を、確実に固める。

空路で丁寧に、日本のレストランと本当に心でつながる形で進めたい。

金額よりも、“ストーリー”で勝負する輸出にする。

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② 認定養殖場をつくる。

　契約農家さんと、本気で育てる。**

これは南国鯛ブランドにとって、絶対に欠かせない柱。

12月はついに、契約養殖場の第一歩を踏み出す月になります。

水質

餌

管理体制

すべて南国鯛基準で整えた 認定養殖場 をつくること。

カンボジアに「南国鯛を育てる聖地」を作る。

このビジョンを、いよいよ現実にしていきます。

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③ 餌づくりの新展開

　日本から専門企業を呼び込む。**

正直に言ってここは、我々だけでは限界があります。

“餌”は魚の命そのもの。

ここを根本から強くしない限り、ブランドは育たない。

だからこそ12月、私は腹を決めました。

カンボジアで本気で餌づくりをしてくれる日本企業を探す。

進出してもらう。

それが南国鯛の未来を決める。

ここが勝負です。

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2025年の終わりに思うこと

SNSを見ると不安にもなるし、焦りも出てくる。

でも、今年の自分は“逃げずに向き合い続けた”。

だからこそ、

12月は、未来をつくる月にします。

輸出

認定養殖場

餌づくりの新ライン

全部ここから始まる。

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最後に、来月の自分へ。

昨日より優しく。

今日の自分で、世界にひとつ貢献する。

南国鯛は、ぜったいに前へ進む。