南国鯛の昆布締めープノンペン「さくらんぼ」さんより
- Mitsuhiro Kubota
- 10月27日
- 読了時間: 1分
プノンペンの和食処「さくらんぼ」さんにて、
南国鯛の昆布締めが本日も提供されています。
以前から大好評をいただいているこの一品。
南国鯛のやわらかい身に、北海道産昆布の旨みがじっくりと染み込み、
まさに“和の技”と“カンボジアの恵み”が出会った味わいです。
昆布締めにすると、ティラピア（南国鯛）の持つ上品な甘さと弾力が際立ち、
日本酒にもぴったり。
この深い味わいを、カンボジアの地で楽しめることが何より嬉しいですね。
「魚の本当の美味しさを伝えたい」
そんな思いで続けてきた南国鯛の挑戦が、
こうして料理人の技と出会い、皆さんの食卓に届いていく。
その瞬間に立ち会えるのは、私たちにとっても大きな喜びです。
お近くの方はぜひ、さくらんぼさん でお楽しみください。
南国鯛の昆布締め、きっと忘れられない一皿になると思います。
📍SAKURANBO（プノンペン）